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갑상선 기능 저하증에 친화적인 음식 7가지에 대해 알아보겠습니다. 균형 잡힌 식단은 갑상선 기능 저하증을 가진 사람들의 상태를 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 영양사는 여러분과 함께 여러분의 갑상선 건강을 지원하는 식사 계획을 만들 수 있습니다.
1. 브라질 넛츠
다른 견과류 중에서도 브라질 야자수인 Bertolletia excellsa에서 수확한 브라질 견과류는 갑상선을 지원하는 영양소로 가득 차 있다는 점에서 독특합니다. 예를 들어, 브라질 견과류의 셀레늄 함량은 하시모토 병과 관련된 항체를 낮추는 과정의 핵심 부분입니다.
최근 인스타그램 게시물에서 영양학자이자 콘텐츠 제작자인 딥시카 자인은 이 견과류가 갑상선 질환을 가진 사람들에게 특히 도움이 된다고 공유했습니다. "브라질 견과류는 갑상선 기능 저하 환자에게 매우 필요한 영양소인 적절한 양의 셀레늄을 가지고 있습니다."라고 그녀는 썼습니다.
매일 이 견과류의 권장 1회 제공량을 먹는 것은 셀레늄 요구를 충족시키고 최적의 갑상선 기능을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 여러분은 그것들을 녹색 위에 뿌리고 요거트 그릇에 추가하거나 풍부하고 견과류의 풍미와 추가된 영양을 위해 스무디에 혼합할 수 있습니다.
브라질 견과류는 지방 함량이 높기 때문에 칼로리를 보고 있다면 더 작은 1인분 크기를 고수하고 싶을 수도 있다는 것을 기억하세요. 브라질 견과류의 과도한 섭취는 셀레늄 독성을 유발할 수 있으므로 매일 얼마나 소비하는지 염두에 두는 것이 중요합니다. 브라질 견과류를 식단에 포함하는 것에 대해 더 알고 싶다면 의사 또는 등록된 영양사와 이야기하십시오.
2. 시금치
시금치는 갑상선 기능에 도움이 되는 철분, 비타민 C와 E, 칼륨, 마그네슘, 그리고 식물 화학 물질이 풍부합니다. 그것은 또한 의인성이고 요오드의 갑상선 흡수를 방해할 수 있지만, 그것을 적당히 먹는 것은 이러한 효과를 줄이는데 도움이 됩니다. 시금치를 요리하거나 쪄서 먹는 것도 도움이 됩니다.
잎이 많은 녹색 채소는 갑상선 건강에 필수적인 비타민 A의 훌륭한 공급원입니다. 그것들은 또한 소화를 돕고 때때로 갑상선 기능 저하증이 있는 사람들에게 발생할 수 있는 변비를 도울 수 있는 비타민 C와 섬유질이 높습니다.
양배추, 케일, 콜리플라워와 같은 십자화과 채소는 영양소가 풍부하지만 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 염소 성분을 포함할 수 있습니다. 십자화과 채소를 적당히 섭취하고 요리(특히 양배추, 케일, 콜리플라워)하면 염소 성분을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 생으로 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
설탕이 든 음식과 가공된 탄수화물은 혈당을 급등시켜 갑상선 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한 과도한 지방 섭취는 갑상선 호르몬 생성을 방해할 수 있습니다. 갑상선 기능을 지원하는 가장 좋은 방법은 영양소가 풍부한 음식을 통째로 먹는 것입니다. 가능하다면 튀긴 음식과 지방이 많은 고기를 피하세요.
3. 야생 연어
의사, 영양학자, 틱톡 음식 전문가들이 좋아하는 야생 연어는 갑상선 친화적인 오메가3 지방산, 비타민 D, 아연으로 가득 차 있습니다. 그것은 또한 염증을 줄이고 면역력을 증진시키는 데 도움을 주는 B 비타민의 풍부한 공급원입니다.
일주일에 3~4번 해산물 식단을 하면 갑상선 기능을 개선하고 영양소 결핍을 예방할 수 있습니다. 홍합, 굴, 바지락과 같은 조개류뿐만 아니라 송어, 정어리, 참치와 같은 생선, 콤부, 와카메와 같은 해산물, 스피루리나와 같은 해조류는 염증을 줄이는 데 필요한 갑상선 친화적인 오메가 3, 비타민 B, 셀레늄의 훌륭한 공급원입니다.
연어는 또한 철분의 훌륭한 공급원입니다. 농장에서 기르는 연어가 아니라, 야생에서 잡은 연어를 반드시 먹어야 합니다. 농장에서 기르는 연어는 항생제와 다른 동물 약품에 자주 노출되어, 그것들을 먹는 사람들에게 감염과 다른 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
여러분은 연어를 식사로 먹거나 샐러드나 스무디에 추가할 수 있습니다. 수프와 파스타 소스에 추가하기 위해 통조림으로 만들 수도 있습니다. 연어 외에도 다양한 채소, 콩류, 통곡물로부터 철분과 다른 영양소를 풍부하게 얻을 수 있습니다. 닭고기나 칠면조와 같은 기름기가 적은 단백질의 좋은 공급원을 식사의 일부로 반드시 포함시키세요.
4. 달걀
여러분이 먹는 대부분의 음식은 갑상선 기능에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다. 어떤 영양소는 갑상선 호르몬 생산에 큰 영향을 미칠 수 있는 반면, 다른 영양소는 의사가 처방하는 대체 호르몬을 흡수하는 신체의 능력을 억제할 수 있습니다. 그러나 일부 음식은 갑상선 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있지만, 다른 음식은 갑상선 기능을 향상시키는 이점을 제공할 수 있습니다.
예를 들어, 계란은 단백질, 비타민 D, 그리고 갑상선 기능 저하증이 있는 사람들에게 중요한 영양소인 요오드의 풍부한 공급원입니다. 하지만, 너무 많은 요오드는 실제로 갑상선 기능 저하증을 유발(또는 악화)시킬 수 있기 때문에 요오드 섭취를 염두에 두는 것이 중요합니다. 초밥이나 김 샐러드와 같이 요오드가 풍부한 음식을 매주 하나씩 목표로 하세요.
또한 요오드화 소금을 식사에 첨가하고 다시마를 사용한 보충제는 요오드 함량이 높을 수 있으므로 피하는 것을 고려해 보세요. 만약 여러분이 해산물을 좋아하지 않는다면, 유제품과 마찬가지로 계란과 쇠고기는 요오드의 다른 좋은 공급원입니다. 요오드 과다 섭취를 방지하기 위해 닭고기나 쇠고기와 같은 살코기를 선택하고 빨간 고기를 하루에 2온스로 제한하세요.
5. 굴
연체동물들은 갑상선 기능에 중요한 요오드 함량이 높습니다. 요오드화 식염이 이 영양소를 제공하지만 갑상선 기능 저하증이 있는 사람들은 정기적으로 식단에 해산물을 추가해야 합니다. 연어, 참치, 정어리와 같은 지방이 많은 생선은 염증을 낮추는 데 도움을 주는 오메가3 지방산을 함유하고 있기 때문에 좋은 선택입니다.
굴은 담백하게 혹은 칵테일 소스나 미그네트 소스와 함께 생으로 먹을 수 있습니다.
갑상선의 호르몬 생성을 방해하는 갑상샘 호르몬이 있는 음식을 섭취하는 것을 피하세요. 갑상샘을 지원하는 데 도움이 되는 가장 좋은 음식에는 살코기, 해산물, 과일, 채소 및 콩이 포함됩니다. 콩은 저렴하고 다용도이며 섬유질과 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 그러나 과도한 양의 섬유질은 갑상선 약물을 흡수하는 신체의 능력을 방해할 수 있으므로 적당히 섭취하십시오.
6. 아연이 풍부한 식품
충분한 아연을 섭취하는 것은 갑상선 건강에 핵심입니다. 그것은 갑상선 호르몬을 활성화시키고 면역 체계가 질병에 반응하도록 돕습니다. 셀레늄은 갑상선 건강을 지원하는 또 다른 중요한 영양소이며, 브라질 견과류 하나는 일일 권장 섭취량의 두 배 이상인 96 mcg의 셀레늄을 포장합니다. 충분한 철분을 섭취하는 것도 중요하지만, 대부분의 식탁용 소금은 요오드화되고 사람들은 야채보다 고기와 해산물에서 더 많은 철분을 섭취하는 경향이 있기 때문에 미국에서는 덜 걱정됩니다.
살코기 쇠고기와 돼지고기(아연을 포함한)를 포함한 단백질이 풍부한 다양한 음식을 먹는 것은 여러분이 필요로 하는 갑상선 강화 영양소를 얻는 좋은 방법입니다. 호박과 해바라기 씨와 마찬가지로 콩도 아연의 좋은 공급원입니다. 게 100g 1인분은 6.8mg의 아연을 제공하고, 중간 크기의 햄버거 패티는 5.3mg을 제공합니다.
하지만 갑상선 기능 저하증을 유발하거나 악화시킬 수 있는 요오드 함량이 높을 수 있는 해조류와 다시마를 주의하세요. 일주일에 몇 개 또는 그 이하의 해조류 샐러드를 고수하고 해조류 차와 보충제를 피하는 것이 가장 좋습니다. 여러분은 우유와 요거트와 같은 유제품뿐만 아니라 조리된 퀴노아(1컵은 2.3mg 제공)와 통밀 빵(2조각은 1.5mg 제공)을 포함한 통곡물에서 많은 요오드를 얻을 수 있습니다. 많은 아침 시리얼은 요오드로 강화됩니다.
7. 비프
갑상선 기능 저하증이 있는 경우 일부 음식은 피해야 하지만, 다른 음식을 적당히 섭취하는 것이 당신의 상태에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, Scientific Reports 저널에 실린 최근 연구는 양배추, 브로콜리, 콜리플라워와 같은 생식기성 채소를 적당히 먹을 때, 특히 요리되었을 때 갑상선 호르몬 생성을 방해하지 않는다는 것을 발견했습니다. 그러나, 적절한 갑상선 기능에 필수적인 요오드를 흡수하기 어렵게 만드는 갑상선 질환이 있는 경우 십자화과 채소는 제한되어야 합니다.
마찬가지로, 연어, 송어, 참치, 정어리와 같은 기름진 생선은 일반적으로 심장 건강을 위해 자주 가는 음식으로 여겨지지만, 그것은 또한 적당히 갑상선 친화적입니다. 기름진 생선은 염증을 줄이고 저밀도 지단백 (LDL), 즉 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 오메가 3 지방산의 훌륭한 공급원입니다.
일반적으로 갑상선 기능 저하증에 친화적인 식단은 과일, 채소, 충전 단백질 및 건강한 지방에 중점을 둡니다. 또한 갑상선 질환이 있는 사람은 고도로 가공된 식품을 피해야 합니다. 이는 산화 스트레스를 증가시키고 하시모토와 같은 자가 면역 질환을 유발할 수 있기 때문입니다.